Vaga de Auxiliar de Produção (Açougue)

Nome: Auxiliar de Produção (Açougue) - Urgente Tipo: Temporário ? Cobrir Afastamento Horário: Escala 6x2 ? 06:00 às 14:30 Salário: R$ 2.084,20 + VT + Refeição no local + PPR Atividades:   -    Participa do recebimento, degelo das proteínas, apoia o corte utilizando instrumentos e técnicas apropriadas, evitando o desperdício e garantindo o melhor aproveitamento da matéria prima. -     Colabora com os processos de produção aplicando as técnicas correspondentes, atingindo a qualidade e os padrões estabelecidos e respeitando as normas e práticas de segurança e higiene na manipulação dos alimentos , bem como a limpeza adequada da área de trabalho. Auxilia na organização e preparo das matérias-primas, equipamentos e utensílios necessários para iniciar e cumprir o plano de produção do açougue. Apoiar o degelo e retalho das proteínas conforme a necessidade, fazendo o pré-preparo de acordo com o menu diário, utilizando-se de equipamentos e técnicas adequadas. Auxilia na manutenção da ordem e higiene do local, a fim de evitar acidentes e proliferação de insetos, conservando a qualidade do produto. Zelar pela guarda, conservação, limpeza e segurança dos equipamentos, instrumentos e utensílios peculiares ao trabalho, bem como dos locais, comunicando qualquer irregularidade. Manter a área de trabalho em condições higiênicas que evitem a contaminação do produto durante o trabalho. Realizar higienização e organização da área de trabalho de acordo com os planos estabelecidos. Limpar / desinfetar, manter e verificar se os equipamentos, máquinas, utensílios e itens para uso na área de trabalho estão limpos, desinfetados e operacionais. Efetuar o correto preenchimento de todos os registros referentes à sua posição no momento da confecção dos produtos.