Vaga de Auxiliar Confeitaria

Um auxiliar de confeitaria tem a função de dar suporte ao confeiteiro e à equipe de produção em uma confeitaria. As atividades dessa função incluem: Preparação de Ingredientes: - Pesar e separar os ingredientes necessários para as receitas (farinha, açúcar, manteiga, ovos, etc.). - Higienizar frutas e outros ingredientes frescos. Apoio na Produção: - Ajudar na confecção de massas, cremes, recheios e coberturas, seguindo orientações do confeiteiro. - Realizar atividades simples como modelar bolos, cortar massas e rechear doces. Montagem e Decoração: - Auxiliar na montagem de bolos, tortas e outros doces. - Colaborar na decoração de sobremesas, bolos e outros produtos, conforme o padrão da confeitaria. Organização do Espaço: - Manter a cozinha e o ambiente de trabalho limpos e organizados. - Lavar e organizar utensílios e equipamentos utilizados na produção. Controle de Estoque: - Ajudar no controle de insumos, verificando a quantidade disponível de ingredientes e informando sobre a necessidade de reposição. Apoio na Embalagem e Armazenamento - Embalar produtos prontos para venda. - Armazenar produtos de forma adequada para manter a qualidade e a conservação. Seguir Normas de Higiene e Segurança: - Aplicar as normas de higiene e segurança alimentar, garantindo que o local de trabalho esteja sempre dentro dos padrões sanitários. -Ensino médio completo -Cursos de confeitaria (desejável) - Experiência anterior (desejável) - Vivência em produção de alimentos: Experiência em funções relacionadas, como auxiliar de cozinha, pode ser valorizada. - Conhecimento básico de confeitaria: Compreensão de receitas, técnicas de preparação e manuseio de ingredientes. - Noções de pesagem e medição: Saber pesar e medir corretamente os ingredientes é essencial. - Organização e atenção aos detalhes: É fundamental ser organizado e prestar atenção às medidas, proporções e detalhes estéticos dos produtos. - Capacidade de trabalhar em equipe: Colaboração com o confeiteiro e outros membros da equipe. - Proatividade: Ter iniciativa para ajudar na preparação e organização sem precisar ser solicitado constantemente. - Agilidade e resistência física: A função muitas vezes exige ficar de pé por longos períodos e lidar com várias tarefas simultaneamente. - Facilidade com o manuseio de equipamentos de cozinha: Batedeiras, fornos, processadores, entre outros. - Boa comunicação: Capacidade de entender e seguir as instruções do confeiteiro de forma clara e eficiente.