Vaga de Assistente de Qualidade

" Seguir os procedimentos e instruções operacionais relacionados a fim de assegurar a qualidade e segurança dos alimentos. " Analisar a umidade do produto, utilizando aparelho de medição; " Analisar a quantidade de sal do produto, diluindo-o em solução; " Analisar os parâmetros sensoriais, através de inspeção visual e degustação do produto, para avaliar sua textura, sabor e aparência; " Analisar os parâmetros físico-químicos, através de inspeção visual e dimensionamento dos produtos, para avaliar a densidade, defeitos, diâmetro, comprimento, espessura, ponto duro, quebrados, colados, queimados, malformados e craquelados; " Analisar o empacotamento, através de inspeção visual e testes nas embalagens, para avaliar o air fill, lote, validade, qualidade da selagem, micro furo, layout da bolsa, acondicionamento da bolsa no fardinho, dados da embaladora e peso das bolsas; " Avaliar o transporte contendo as matérias-primas, ingredientes e embalagens, inspecionando- o visualmente, conforme cheque list, analisar as matérias-primas, ingredientes e embalagens recebidas, através de avaliação de umidade, dimensional, granulometria e inspeção visual, para avaliar os parâmetros do material recebido conforme especificação, para certificar que o recebido está conforme o especificado. - Dentre outras informações. Necessário experiência comprovada em carteira.