Vaga de Açougueiro

Atuar com o manuseio e preparo das carnes, seguindo normas sanitárias e de segurança alimentar. Utilizar equipamentos apropriados, como facas, serras, moedores e máquinas de embalagem, respeitando as técnicas e procedimentos adequados.Realizar a desossa e limpeza de carnes vermelhas e brancas. Preparar as peças de acordo com as instruções recebidas da cozinha. Examinar as peças de carnes recebidas, verificando se está de acordo com a aquisição para comprovar a qualidade e a quantidade.Além do atendimento ao cliente no balcão do açougue.