Vaga de Açougueiro - Cozinha Empresarial - Navegantes SC

Turno almoço Experiência em manuseio e grande quantidade de carnes; Receber conferir, identificar e armazenar as quantidades das carnes e embutidos recebidos; Sob orientação, preparar as diversas carnes, seguindo a gramagem da receita padrão conforme Cardápios; Separar os kits dos produtos cárneos conforme OP(ordem de preparação) e registrar o consumo real nas mesmas; Fazer medição de tempo e temperatura dos produtos cárneos e equipamentos. Efetuar congelamento e descongelamento; Controlar estoque da carnes; Zelar pelas condições de higiene e estocagem da área de trabalho; Executar outras atividades afins Local de trabalho: Navegantes, SC Regime de contratação de tipo: Efetivo  CLT Jornada: Período Integral Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Operacional VALORIZADO Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos HABILIDADES Condicionamento e força física para a atividade Conhecimento das proteínas Conhecimento em cortes de proteínas Agilidade para executar as tarefas Comprometimento trabalho em equipe Resiliência Entre 1 e 3 anos HABILIDADES Condicionamento e força física para a atividade Conhecimento das proteínas Conhecimento em cortes de proteínas Agilidade para executar as tarefas Comprometimento trabalho em equipe Resiliência