Quer conhecer tudo sobre o mercado de trabalho para Nutricionista e como conquistar a vaga de emprego ideal? Confira a seguir!
A profissão de Nutricionista
Muitos imaginam o nutricionista como um profissional que atua apenas em clínicas e hospitais prescrevendo dietas. Mas essa visão está totalmente desalinhada com a realidade da profissão.
O mercado de trabalho para nutricionistas tem um vasto campo de atuação. Mas o que de fato vem aquecendo este mercado atualmente é o crescente interesse da população brasileira por um estilo de vida mais saudável – um fato constantemente apontado em pesquisas atuais.
A preferência por alimentos mais saudáveis exige que as indústrias fabriquem novos produtos com mais qualidade nutricional.
Além disso, o crescente número de inscritos em academias acarreta numa maior quantidade de indivíduos interessados em manter uma alimentação eficiente que auxilie em seus treinos.
Onde pode trabalhar um nutricionista?
Diversas áreas e segmentos empresariais necessitam do trabalho de um nutricionista, como, por exemplo:
- Agências Públicas de Fiscalização
- Hospitais
- Clínicas
- Instituições de ensino
- Indústrias
- Restaurantes
- Cruzeiros
- Academias
- Supermercados
Vale lembrar que estas diferentes possibilidades de atuação existem devido às diversas especializações disponíveis para os estudantes de nutrição. Portanto, a especialização é crucial e uma poderosa aliada para que o profissional de nutrição esteja bem colocado no mercado de trabalho da sua profissão!
Separamos as áreas e especialidades que estão em alta no atual mercado de trabalho para nutricionistas:
1. Nutrição Esportiva
O nutricionista especializado em nutrição esportiva pode atender diferentes perfis de pessoas que praticam esportes e atividades físicas.
Os perfis vão desde indivíduos que desejam iniciar na academia e ter bons resultados, até atletas de alto nível de diversas modalidades esportivas que desejam melhorar sua performance.
Para estar apto a atender estes perfis, um nutricionista esportivo precisa ter conhecimentos que abrangem não só a nutrição, mas que também envolvem conceitos da educação física.
É preciso compreender sobre:
- Planejamento de cardápios nutritivos
- Avaliações de composição corporal que usam indicadores além do típico IMC
- Auxílio ergogênico em dietas
- Treinamentos esportivos
As vagas para nutricionista esportivo estão em lugares como centros estéticos, academias e clubes. Alguns prestam atendimento à distância ou em consultórios próprios.
2. Nutrição Clínica
Esta especialidade dos profissionais de nutrição carrega consigo o objetivo de prestar assistência nutricional à pacientes conforme o quadro clínico que apresentarem.
Note que o foco de um nutricionista clínico é totalmente o oposto de um nutricionista esportivo. Pois enquanto um nutricionista esportivo visa melhorar a performance de praticantes de atividade física que já estão saudáveis, um nutricionista clínico tem por objetivo melhorar com suas orientações nutricionais uma saúde que está debilitada.
Desenvolver dietas personalizadas que estejam alinhadas com diferentes quadros clínicos exige um bom conhecimento em doenças e as respectivas necessidades nutricionais que os tratamentos exigem – o que no âmbito da saúde é chamado de “dietoterapia”.
As vagas de nutricionista clínico podem estar em grandes hospitais e centros clínicos. Mas caso o nutricionista clínico opte por seguir uma sub especialidade chamada de “nutrição ambulatorial”, ele poderá prestar assistência à pacientes em locais como asilos ou clínicas de estética.
3. Indústria e Gastronomia
O que muitos não imaginam é os nutricionistas serem profissionais de extrema importância no setor industrial e gastronômico. Estas são áreas de atuação das quais ele desempenha atividades que vão muito além de dietas.
Atualmente os nutricionistas se tornaram necessários e estão sendo incluídos nas etapas e processos de industrialização dos alimentos. Nestes casos, eles podem participar de diferentes tipos de projetos, tais como:
- Criação de novos produtos
- Rotulagem
- Análise de nutrientes dos produtos já existentes
- Consultorias
- Treinamentos para funcionários.
- Implementação de regras sanitárias
No setor gastronômico, restaurantes necessitam de nutricionistas para a elaboração e manutenção dos cardápios, além de orientações para higienização de alimentos e controle de qualidade.
Em indústrias e restaurantes, os nutricionistas também são fundamentais para a elaboração dos cardápios dos refeitórios dos funcionários. Eles entram em cena analisando as necessidades nutricionais dos trabalhadores, considerando suas atividades exercidas e suas jornadas de trabalho.
Quanto ganha um nutricionista com consultório próprio?
Se estiver empreendendo com seu próprio consultório, muitos fatores influenciarão no salário do nutricionista. Como, por exemplo, os custos para a manutenção do consultório, o preço cobrado pelas consultas, a quantidade de consultas realizadas por mês, funcionários, e se o consultório tem parceria com convênios médicos.
A Tabela de Honorários atualizada da Federação Nacional dos Nutricionistas mostra os valores que um nutricionista deve se basear ao precificar os seus serviços.
Ela nos mostra que o valor base de uma consulta clínica ou avaliação nutricional é de R$144,75, enquanto que as consultas realizadas através de convênios devem custar R$72,37.
Logo, para saber quanto ganha um nutricionista com consultório próprio, basta utilizar estes valores numa conta que utilize todos os fatores de receitas e despesas envolvidos na manutenção de um consultório próprio, como os citados acima.
Quanto ganha um nutricionista esportivo?
Conforme o Guia de Profissões e Salários da Catho, um nutricionista esportivo ganha em média R$2.022,12. Mas claramente esta informação faz referência apenas à nutricionistas contratados por alguma instituição.
Um nutricionista esportivo com consultório próprio pode chegar a ganhar mais que esta média salarial. Afinal, o preço de uma consulta, avaliação nutricional e a quantidade de pacientes são fatores que podem se elevar conforme o reconhecimento do nutricionista em sua região.
Nutricionistas esportivos que atendem grandes atletas profissionais e famosos, chegam a ganhar mais de R$4.000 por consulta.
Como ganhar bem sendo nutricionista?
Para ganhar bem sendo nutricionista, é fundamental investir numa pós-graduação para especializar-se em alguma das áreas da nutrição. Afinal, os nutricionistas especializados são os que mais se destacam no mercado de trabalho para nutricionistas.
Com os conhecimentos e formações em dia, é hora de investir na divulgação de seus serviços e imagem pessoal. Atualmente, muitos profissionais da nutrição criam redes sociais com informações nutricionais e dicas de receitas saudáveis, que atraem muitos seguidores interessados pelos seus serviços, além de ajudar a criar uma boa reputação profissional.
Por fim, não caia na falácia que todos os nutricionistas com consultórios próprios estão destinados a ganhar muito dinheiro sendo o próprio chefe. Abrir um consultório é um empreendimento como qualquer outro que precisa que muitos itens sejam avaliados, traz consigo muitos riscos e requer um bom investimento.
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Olá bom dia
Gostaria de um trabalho de técnico de nutrição e dietética
Já tenho experiência no mercado como gerente de restaurante a mais de 20 anos
Olá, Rosangela!
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